そば屋

久し振りの更新です。

皆様、お変わりございませんか？
まるふぉいです(^^♪

先日、奈良へ
行ってきました。

昼食は、大好きな麺類😄。
奈良といえば、こちらと同じく「素麺」が有名どころですが、
今回は、蕎麦～。

自宅兼店舗のお店です。



 

↑

蕎麦の生地を揚げたものだそう



 蕎麦の種類は。。。

蕎麦を殻ごと挽いた「玄」

殻を剥いて挽いた「抜き」

　　　　　　の2種類　



玄👆　　　　



 



 

 

 

 

 

 

 

抜き ☝　白い～

 

 

私は黒いお蕎麦「玄」を頂きました。
殻が入っているので、ざらざらした舌触りの、
弾力のあるしっかりした麺でした。

最後に、蕎麦湯を頂き、
ごちそうさま～😋美味しかったです。


でも、でも・・・（笑）

弊社の田舎そば・手延べそばも
負けず劣らず美味しいので
どうぞよろしくお願いします💓

 

 

 

 

麺や。黄色い貨車（11/28開店）　にて

絶賛販売中！

 

よろしくお願いします。

 

ではまた・・・

素敵な一日を(*^_^*)